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鉄火味噌!

2018年12月27日

鉄火味噌は、造血、冷え性、食欲不振  に良い◆材料:  ゴボウ50g   にんじん50g  れんこん50g   ゴマ油大さじ2   八丁味噌100g   しょうがおろし汁小さじ1      ▲作り方…1)人参、ごぼう、れんこんをみじんぎり。   2)熱したフライパンにゴマ油大さじ1を入れ人参を炒め、香りが立ったらごぼう、れんこんを入れる。   3)全体をよく炒め、ごま油大さじ1を入れ、一旦火を止め、八丁味噌を入れる。                   4)再び火にかけたり、下ろしたりしながら弱火で気長に炒める。   5)塊になつていたものが、パラパラになると、生姜のおろし汁をかけて出来上がり!

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