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薬膳料理!!

2017年9月9日

豚肉ときくらげの卵炒め

(材料)

豚肉   200g   卵2こ   黒きくらげ   適量   くるみ   適量

A   →酒又は紹興酒  大さじ1    醤油  大さじ1   砂糖小さじ  1  ゴマ油

(作り方)

1)黒きくらげは水に戻し石付きをとる。

2)くるみは軽く炒って細く切る。

3)フライパンにゴマ油をひいて半熟卵を作り皿に移す。

4)豚肉と1、2、3、を加え炒めAを入れ味を整えて完成!!

酢を入れても美味しいです。

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